Hai Bun, masak apa hari ini ? Sayur Santan daun singkong selain bahannya yang mudah didapat juga memiliki rasa yang enak, biasanya sayur ini dinikmati dengan sambal agar pedas benar-benar terasa, disini kami akan menyajikan resep sayur santan daun singkong dan undang yang gak kalah lezat dibanding sayur lainnya,berikut bahan yang diperlukan dan langkah pembuatannya.
Bahan-bahan :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- secukupnya kunyit
- kemiri
- ketumbar
- laos geprek
- batang serai geprek
- 1 buah tomat
- 1 ikat daun singkong
- secukupnya udang
- garam
- gula
- santan
Langkah Pembuatan :
- Haluskan semua bumbu selain yang di geprek, kemudian tumis hingga harum (karena bumbu saya ulek, jadinya masih ada yg belum halus hehehehe)
- Setelah bumbu harum, masukan Laos yg di geprek, kemudian santan biarkan sebentar lalu masukkan daun singkong (karena saya kuatir daun singkong susah layu jadi saya rebus terlebih dahulu sebentar)
- Setelah daun singkong sudah hampir matang, masukan udang dan serai. Tunggu sampai matang atau udang berubah warna, lalu angkat 😉😉
Praktiskan Bun ? Jangan lupa share yah selamat mencoba !!
Resep dari : Atika Candra Larasati
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/897646-sayur-santan-daun-singkong-dan-udang
